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                  超濾膜技術應用于大豆蛋白肽分離純化
                  作者:東麗膜供應商來源:東麗膜公司發布時間:2021-05-06 08:50:29

                     大豆蛋白肽是以豆粕或大豆分離蛋白為原料提取的一種天然營養物質,經蛋白酶水解、分離精制的蛋白質水解產物,其分子量低于1000,由許多種小分子肽組成。大豆蛋白肽的氨基酸與大豆蛋白完全一樣,含有所有必須氨基酸,組成齊全,比列合理,必需氨基酸平衡且含量豐富。大量研究表明,大豆蛋白肽是當今食品工業中優質的功能性蛋白添加劑。

                    大豆蛋白肽很容易被機體吸收,而且還降低血壓、防止血清膽固醇升高,能幫助老年人快速補充營養,增強免疫力,壯體質,少生病,讓他們保持健康的狀態;對處于恢復期的、做過胃腸道手術的、因疾病原因對蛋白質吸收或消化不良的、或因體內缺乏酶系統而不能分解和吸收蛋白質的患者,由于大豆蛋白肽易消化、吸收快,成為很重要的蛋白營養供應源。

                    近年來,超濾技術(UF)已經被應用于大豆蛋白肽的分離純化,大大提高了大豆蛋白肽的品質。但是超濾膜在使用過程中的一個主要問題是由于濃差極化、膜孔堵塞及凝膠層出現等因素的影響,導致膜通量隨運行時間的延長而降低,因此正確掌握和執行操作參數對超濾系統的長期、安全、穩定運行以及提高產物得率是極為重要的。

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                    超濾技術成本低廉,實驗條件溫和,不需增加任何化學試劑,不引起溫度、pH的變化,可防止生物大分子的變性、自溶、失活。在UF過程中,濾膜表面易被吸附的物質堵塞,截留的分子量也越來越小,致使UF效率降低。因此選擇合適的的膜材料在超濾中尤為重要。

                    東麗膜公司研發的超濾膜可分為平板超濾膜、陶瓷超濾膜、中空纖維超濾膜、管式超濾膜、卷式衛生級超濾膜5大類。專注提供優質膜產品和膜技術應用解決方案,努力將可持續發展的理念在各行業中推行,實現社會價值的持續遞增,立志為可持續發展目標做出貢獻。

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